©Michaela Schabel
Vor zwei Jahren ist Zenzi Glatt im Alter von 105 Jahren gestorben. Sie band sehr früh ihre Tochter Irmgard und ihre Enkelin Sissi in die Hotellerie mit ein. Zu dritt entwickelten sie das Mignon durch Grundstückszukauf, gekonnte Modernisierungen, komfortable Zimmer, feine Küche (https://schabel-kultur-blog.de/esskultur) Ausbau der Bade- Fitness- und Wellness-Zone bis zum höchsten Level. Seit 2009 ist das Mignon ein 5-Sterne-Hotel. Zusammen mit zwei weiteren prämierten Hotels, das denkmalgeschützte Jugendstil-Kulthotel „Adria“ und die Appartment-Residence „Désirée“, haben die drei Powerfrauen 12 Sterne erarbeitet.
Sissi und inzwischen in vierter Generation ihr Sohn Philipp führen das Mignon Park & Spa. Sie wollen ihre „Gäste inspirieren, Genusswelten zeigen, die sie in Staunen versetzen und nachhaltig zur Entspannung, Gesundheit und Wohlbefinden beitragen.“ Man spürt als Gast diese Einstellung. Hier ist das Lächeln keine Höflichkeitspflicht, sondern ein aus dem Herzen kommender Willkommensgruß.