La Reunion –  Essen französisch oder kreolisch

©Michaela Schabel
Auf der Tropeninsel La Reunion versteht man zu genießen und mischt Bewährtes  aus den unterschiedlichsten Kulturen, immer lecker gewürzt. Der Westen ist von der französischen Küche geprägt. Man tafelt auch am Strand, nicht in irgendeiner Bude, sondern in einem angenehmen Restaurant. Dreigängige Gerichte sind eine Selbstverständlichkeit, der Aperitif mit Fruchtsäften aus frisch gepressten Tropenfrüchten, Ananas und Mangos in vielfältigen Variationen, ist obligatorisch.