Nur zwei Tage lang, ausschließlich online gab es diesen Januar nur eine Miniausgabe der Internationalen Grünen Woche mit zahlreichen Diskussionen, deren Argumente man größtenteils kennt, und mit starker Digitalorientierung. Interessant war die Auszeichnung und Präsentation der „Regional-Stars 2021“ mit dem Ziel innovative nachhaltige Konzepte der Lebensmittelproduktion aus der Region bekannt zu machen…